Wagashi

Alors... Je vais vous parler ici de pâtisseries japonaises .
Les wagashi sont des gâteaux japonais très beaux et qui changent au rythme des mois, en hiver les wagashi représente des flocons de neige ou des fleurs d'hiver, au printemps des fleurs de cerisier, etc... On les mange essentiellement en buvant un thé vert (ou autre si comme moi vous n'êtes pas fan de thé vert ^^).
Il y a une pâtisserie japonaise à Paris qui s'appelle Toraya et qui en propose, tous les mois 4 nouveaux wagashi remplacent ceux du mois précédent, vous avez ici ceux du mois de février: http://www.toraya-group.co.jp/paris/nouveaute/index.html (site de la pâtisserie: http://www.toraya-group.co.jp/paris/index.html)
Je vous mets quelques photos et vidéos pour que vous puissiez apprécier:


https://www.youtube.com/watch?v=9KXsLrHiVU0
https://www.youtube.com/watch?v=DU9oKR3rlkM&feature=related

Ce site est joli aussi: http://katoshun.com/suikodo/products/category.html (vous passez la souris sur les petites photos et vous les voyez en plus gros ainsi que le(s) mois où le gâteau est vendu, en dessous de la vitrine vous avez les "catégories" et des gâteaux à chaque fois).

Un plaisir pour les yeux et les papilles !

Celui que j'ai mangé il y a une dizaine de jours:

Les deux que j'ai mangé aujourd'hui:

C'est vraiment trop beau, on dirait des mini sculptures.
ca me donne envie de retourner à Toraya qui est partant?

Tiens je ne connaissais pas Toraya, après avoir fait un petit tour sur google (et sur ce forum bien sur ça va de soi) ça fait chanmé envi dirais-je dans un moment d'égarement un peu caillera

(tu parles la caillera qui utilise , super crédible ....)

Il y avait un gâteau spécial "5 mai" comme c'est un jour férié au Japon (le jour "des petits garçons", celui où on accroche des carpes en drapeau un peu partout) mais ils ne le vendaient que ce jour là...
Sinon je n'ai pas mis les derniers qu'on a mangé:



Moi je suis toujours partante pour aller à "Yarato" wesh (là ça fait caillera ?).

Hummmmmmm!!!!!!!!
La fleur orange était un yokan aux abricots (yokan en forme de fleur au goût acidulé, à la purée d’abricots maison) C'était parfait!!!
C'est celui que j'ai préféré de tout ceux que j'ai mangé à toraya.